석촌동[복면옥] 2023
메밀튀김과 바삭바삭한 둥근 경단
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잠실 평양냉면 한 그릇
백김치
남원찹쌀과 장흥무산김을 이용하여 직접 튀긴 김부각
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황태회무침
갓김치갓김치한우로 끓인 국물과 집에서 면한 뽕잎 메밀이 어우러진 잠실 평양냉면2023 DEC14(음력 11월 2일)@ SEOUL 전문가의 손길이 느껴지는 세련된 아이덴티티와 고품질의 사진, 고급스러운 톤&매너가 느껴지는 인테리어, 다소 부드러운 메밀면을 연상시키는 토막은 전통적인 냉면의 식감과는 다소 거리감이 있지만 신선하고 참신한 메뉴 구성과 가성비가 뛰어난 정성스러운 식탁은 상당히 매력적이다.어쩌면 가장 잘 만들어진 웰메이드 신세대 냉면은 무엇 하나 나무랄 데가 없지만, 부유한 친구 집에서 먹음직스러운 식탁을 멍하니 먹고 온 듯한 묘한 아쉬움이 있다.뭐라고 딱 잘라 말할 수 없는 기존 냉면집에 대한 아우라와 편견을 배제한다면, 이러한 새로운 해석의 제안이 돋보이는 무언가가 있을 것이라는 기대를 다시 한번 해본다.복면집 잠실냉면전문점 서울특별시 송파구 송파대로 471 지산빌딩 2층 예약복면집 잠실냉면전문점 서울특별시 송파구 송파대로 471 지산빌딩 2층 예약복면집 잠실냉면전문점 서울특별시 송파구 송파대로 471 지산빌딩 2층 예약https://www.youtube.com/shorts/JlYxpdldkXQ